Chuletas de cerdo a la parrilla

Las chuletas de cerdo a la parrilla guardan todo el sabor de la carne y una textura muy especial que hacen que sean un bocado muy apetitoso.

Receta de chuletas de cerdo a la parrilla

Ingredientes para preparar chuletas de cerdo a la parrilla

  • 4 chuletas de cerdo deshuesadas y gruesas
  • Romero
  • Tomillo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de sésamo

¿Cómo preparar chuletas de cerdo a la parrilla?

  • Para cocinar un buen plato de chuletas de cerdo a la parrilla empezaremos por marinar la carne para darle un sabor especial. Para poner la carne a marinar necesitaremos pelar la cebolla y picarla muy fina. A continuación, machacaremos unas hojas de romero y otras cuantas de tomillo. Picamos también el pimiento verde y agregamos todo a una fuente. Añadimos un buen chorro de aceite de sésamo y agregamos una pizca de nuez moscada. Introducimos la carne en este aliño y la dejamos macerar durante un par de horas.
  • Sacamos las chuletas del aliño y las escurrimos para que no tenga ningún exceso de aceite.
  • Encendemos la parrilla para que se caliente al máximo. Cuando esté bien caliente, cocinamos las chuletas de cerdo durante 4 minutos por cada lado, de esta forma conseguiremos que estén doradas y en su punto.
  • Servimos las chuletas de cerdo a la parrilla inmediatamente para que, con el calor residual de la propia carne, no se cocine más de la cuenta y estén en su punto.
  • Foto orientativa: Mccun934
Nota del autor:

Como guarnición, para contrarrestar, podemos hacer una ensalada fresca para acompañar las chuletas de cerdo a la parrilla, de esta forma tendremos un plato equilibrado.

  • 15 min. cocción
  • 30 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 24/05/2012
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