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Chuletas de cerdo a la parrilla

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Receta deChuletas de cerdo a la parrilla

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Receta enviada por cookiemonster
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Descripción de la receta Chuletas de cerdo a la parrilla

Las chuletas de cerdo a la parrilla guardan todo el sabor de la carne y una textura muy especial que hacen que sean un bocado muy apetitoso.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 07 Mayo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Chuletas de cerdo a la parrilla?

  • 4 chuletas de cerdo deshuesadas y gruesas
  • Romero
  • Tomillo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de sésamo

¿Cómo se prepara Chuletas de cerdo a la parrilla?


Para cocinar un buen plato de chuletas de cerdo a la parrilla empezaremos por marinar la carne para darle un sabor especial. Para poner la carne a marinar necesitaremos pelar la cebolla y picarla muy fina. A continuación, machacaremos unas hojas de romero y otras cuantas de tomillo. Picamos también el pimiento verde y agregamos todo a una fuente. Añadimos un buen chorro de aceite de sésamo y agregamos una pizca de nuez moscada. Introducimos la carne en este aliño y la dejamos macerar durante un par de horas.

Sacamos las chuletas del aliño y las escurrimos para que no tenga ningún exceso de aceite.

Encendemos la parrilla para que se caliente al máximo. Cuando esté bien caliente, cocinamos las chuletas de cerdo durante 4 minutos por cada lado, de esta forma conseguiremos que estén doradas y en su punto.

Servimos las chuletas de cerdo a la parrilla inmediatamente para que, con el calor residual de la propia carne, no se cocine más de la cuenta y estén en su punto.


Foto orientativa: Mccun934

Nota del autor

Como guarnición, para contrarrestar, podemos hacer una ensalada fresca para acompañar las chuletas de cerdo a la parrilla, de esta forma tendremos un plato equilibrado.



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